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Carandelle D.O.C.

Carandelle D.O.C.

Referencia145102

Formato75cl

Uds. por caja6

RegiónToscana

ProveedorPodere San Cristoforo

TipologíaTinto

DenominaciónMaremma Toscana D.O.C.

Variedad100% Sangiovese

Descripción Carandelle nace de una viticultura atenta...

Carandelle nace de una viticultura atenta caracterizada por una baja densidad y mucho trabajo manual con una respetuosa gestión de la tierra. Todas las operaciones en la viña y en la bodega se llevan a cabo según el calendario lunar y las uvas fermentan espontáneamente con levaduras indígenas. Carandelle es un 100% Sangiovese de una sola parcela que le da el nombre y que madura en barricas de roble durante 10 meses.
Vino biodinámico.
Producción anual de 23.000 botellas.

  • Crianza:10 meses en barricas de roble francés.
  • Graduación:13% vol.
  • Nariz:Aroma mediterráneo con notas de frutos rojos, especias dulces, tabaco y flores con toques mentolados de eucaliptus.
  • Boca:En boca es agradable, armonioso y cálido. Al final emergen agradables notas de regaliz.

Maridaje Excelente compañero de toda la cocina italiana....

Excelente compañero de toda la cocina italiana. Ideal con platos de pasta, cordero asado o quesos finos.

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