Grana Padano

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Grana Padano D.O.P. Grattugiato

Grana Padano D.O.P. Grattugiato

Referencia0942506

Formato1kg

Uds. por caja10

ProveedorCooperativa San Sebastiano

Descripción Nos encontramos delante de uno de los quesos más...

Nos encontramos delante de uno de los quesos más apreciados de Italia, hermano del Parmigiano Reggiano. Su nombre proviene del término ‘grana’ (en español ‘grano’), refiriéndose a su distintiva textura granulosa. Este queso es originario del valle del Po (de ahí su nombre ‘padano’). Dispone de denominación de origen a nivel europeo y de Denominación de Origen Controlada en Italia. A diferencia del Parmigiano Reggiano, el Grana Padano tiene una maduración mínima de 12 meses (el Parmigiano una mínima de 24 meses). Su sabor es mucho más suave debido a su maduración más corta y a ínfimas diferencias en el proceso productivo.

  • Animal:Vaca
  • Conservación:Conservar a una temperatura de entre 0 y +4ºC.
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