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Mascarpone

Mascarpone

Referencia0942605

Formato2kg

Uds. por caja4

ProveedorSterilgarda

Descripción Queso originario del norte de Italia, en...

Queso originario del norte de Italia, en Lombardía. Su nombre proviene del dialecto lombardo ‘mascherpa’, en español ‘crema o requesón’. Técnicamente hablando, el Mascarpone no es un queso, sino el resultado de añadir un cultivo de bacterias a la crema de leche extraída en la producción del Parmigiano Reggiano. Puesto que no es un queso producido con cuajo, es muy usado en la cocina vegetariana.

  • Conservación:Conservar a una temperatura de entre 0 y +4ºC.
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