Mascarpone
Referencia0942607
Formato250gr
Uds. por caja12
ProveedorSterilgarda
Descripción Queso originario del norte de Italia, en...
Queso originario del norte de Italia, en Lombardía. Su nombre proviene del dialecto lombardo ‘mascherpa’, en español ‘crema o requesón’. Técnicamente hablando, el Mascarpone no es un queso, sino el resultado de añadir un cultivo a la crema de leche extraída en la producción del Parmigiano Reggiano. Puesto que no es un queso producido con cuajo, es muy usado en la cocina vegetariana.
- Conservación:Conservar a una temperatura de entre 0 y +4ºC.