Un clásico de la gran cocina italiana. Es un producto con Denominación de Origen Protegida, por lo que únicamente se produce bajo especificaciones muy concretas. A diferencia de parmigianos más maduros, su mayor juventud le confiere un gusto más suave y armonioso. En este caso, nos encontramos el Parmigiano en versión rallado.

• Animal:Vaca

• Conservación:Conservar a una temperatura de entre 0 y +4ºC.