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Speck di Prosciutto

Speck di Prosciutto

Referencia088783

Formato2,5kg

Uds. por caja4

ProveedorCitterio

Descripción Típico del Tirol del Sur e inconfundible por su...

Típico del Tirol del Sur e inconfundible por su intenso y agradable sabor, así puede ser descrito el Speck di Prosciutto. La materia prima es la misma que el Prosciutto, muslo de cerdo; Sin embargo, ambas piezas siguen procesos de elaboración diferentes. La pierna de cerdo es deshuesada, recortada y sometida al salazón y condimentada en “seco” con sal, ajo , pimienta negro , bayas de enebro y azúcar.

  • Conservación:Conservar a una temperatura de entre 0 y +4ºC.
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