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Boccia di Pizza

10/12cm. de diámetro. Descongelar el producto a 28º durante 3horas. Elaborada con harina de grano tierno tipo 1, agua, harina de grano duro, levadura y aceite. Descongelar el producto a 28ºC durante 3 horas. Explanar la pizza con las manos o utilizando un rodillo de madera hasta conseguir un espesor de 3mm. Condimentar con tomate y mozzarella. Hornear a 280ºC (platea 35%, cielo 65%).

Formato peso (g)

200

Unidades caja

70/75

Conservación

Conservar a una temperatura de entre -18 y -20ºC.

Proveedor

Le Delizie di Gaya

Caducidad (dias)

360

Apto pizza

Ref. 3004803 Categoría:
200 gr

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