Gazzosa

Nos encontramos delante de un producto raro. El limón ahusado (‘sfusato’) se viene cultivando desde hace más de 300 años en las terrazas de cultivo de la costa amanfitana. Su pulpa es jugosa y semidulce. Es rico en aceites esenciales que aportan al fruto perfumes y aromas intensos. El ‘sfusato’ es famoso en todo el mundo por su dulzor, que se manifiesta con connotaciones especiales e inconfundibles.