Lingue di Suocera alle Olive Taggiasche

El producto típico de la tradición piamontesa pero con la reinterpretación de Mario Fongo. La masa fermentada se estira a mano, trabajando uno a uno cada grissini, con una cura propia de otros tiempos. El tamaño de cada grissini viene dado por la longitud del brazo del panificador.