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Mascarpone

Queso originario del norte de Italia, en Lombardía. Su nombre proviene del dialecto lombardo ‘mascherpa’, en español ‘crema o requesón’. Técnicamente hablando, el Mascarpone no es un queso, sino el resultado de añadir un cultivo a la crema de leche extraída en la producción del Parmigiano Reggiano. Puesto que no es un queso producido con cuajo, es muy usado en la cocina vegetariana.

Formato peso (g)

2000

Unidades caja

4

Conservación

Conservar a una temperatura de entre 0 y +4ºC.

Proveedor

Sterilgarda

Caducidad (dias)

50

Sin Gluten

Si

Animal

vaca

Tipo de leche

pasteurizada

Apto pizza

Ref. 0942605 Categorías: ,
2000 gr

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