Pappardelle all’Uovo nº 301

El proceso que sigue en su elaboración permite obtener como resultado una pasta al huevo única e inimitable que combina muy bien con cualquier condimento. De la familia de las pastas largas con sección llana. Típicamente tienen sección llana, con una anchura de los 11 a los 15 mm. Las Tagliatelle son un formato bastante versátil como para degustarse de distintas maneras y con distintos condimentos.