Pappardelle I.G.P.

Presenta una textura firme y elástica con un aspecto homogéneo ausente de manchas, burbujas de aire, fisuras o cortes. Su alto contenido en proteínas y el secado a través de un proceso natural único (Método Cirillo) son algunos de los secretos que determinan la gran calidad de esta pasta.
Nuestro chef recomienda acompañar los pappardelle de Gentile con las siguientes salsas: ragú, ragú de liebre, pomodoro con burrata, langosta o frutti di mare.