ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE “SPRUGNOLO”

Fermentación espontánea y maceración con
los hollejos durante 8-10 días y maduración
en depósitos de acero y hormigón vitrificado
durante 4/5 meses; alrededor del 30% de las
uvas se vinifican en racimos enteros; vino no
clarificado, sin filtrar y con modestas cantidades
de sulfitos. Color rojo rubí claro, aroma de
frutos rojos carnosos, sabor pleno y persistente.