Tortello di Rapa Rossa e Caprino

Un producto totalmente artesanal. Pasta fresca al huevo rellena de remolacha y queso de cabra . La pasta, compacta y ligera, absorbe perfectamente cualquier condimento. Checco il Pastaio, entre tradición e innovación culinaria italiana, ofrece pasta fresca al huevo de altísimo nivel. Gracias a la concienzuda elaboración a mano, a la selección de los mejores ingredientes y a la creatividad, satisface los paladares más exigentes. La pasta fresca se estira con un rodillo de laminación delgada y no por extrusión. El relleno y el envasado de la pasta se realizan manualmente para poder personalizar el producto tanto en peso como en forma.