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GALLETAS DE MANTEQUILLA CON VAINILLA Y CHOCOLATE

Una receta de Molino Grassi

30 minutos

2 raciones

Fácil

Postre

INGREDIENTES

  • 250g de harina de trigo tipo 00 Molino Grassi
  • 180g de mantequilla
  • 90g de azúcar glas
  • 1 huevo
  • ½ vaina de vainilla
  • Sal
  • 200g de chocolate negro

PRODUCTO USADO EN LA RECETA

Totalmente adaptada para elaborar panes, pizzas y dulces.

PREPARACIÓN

  • 01

    Batir la mantequilla ablandada a temperatura ambiente junto con el azúcar glas tamizado y las semillas de vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.

  • 02

    Incorpore el huevo y una pizca de sal al continuar batiendo hasta obtener una masa bien batida. Agregue la harina tamizada.

  • 03

    Coloque la masa en un saco-poche con boquilla de estrella y dé forma a las galletas. Coloque en el refrigerador por al menos 30 minutos.

  • 04

    Hornee las galletas en el horno a 180 °C durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas, una bandeja a la vez.

  • 05

    Mientras se enfrían las galletas, derrita el chocolate picado grueso en un baño de agua.

  • 06

    Acomode las galletas gradualmente en una hoja de papel pergamino y solidifíquelos antes de servir.

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