GALLETAS DE MANTEQUILLA CON VAINILLA Y CHOCOLATE
Una receta de Molino Grassi
30 minutos
2 raciones
Fácil
Postre
INGREDIENTES
- 250g de harina de trigo tipo 00 Molino Grassi
- 180g de mantequilla
- 90g de azúcar glas
- 1 huevo
- ½ vaina de vainilla
- Sal
- 200g de chocolate negro
PRODUCTO USADO EN LA RECETA
PREPARACIÓN
- 01
Batir la mantequilla ablandada a temperatura ambiente junto con el azúcar glas tamizado y las semillas de vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.
- 02
Incorpore el huevo y una pizca de sal al continuar batiendo hasta obtener una masa bien batida. Agregue la harina tamizada.
- 03
Coloque la masa en un saco-poche con boquilla de estrella y dé forma a las galletas. Coloque en el refrigerador por al menos 30 minutos.
- 04
Hornee las galletas en el horno a 180 °C durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas, una bandeja a la vez.
- 05
Mientras se enfrían las galletas, derrita el chocolate picado grueso en un baño de agua.
- 06
Acomode las galletas gradualmente en una hoja de papel pergamino y solidifíquelos antes de servir.
