INVITADOS REPENTINOS DE SONRISAS DE ALBAHACA

15 minutos

4 raciones

Fácil

Primero
INGREDIENTES
- Pasta de sonrisas de albahaca Zini
- Tomates cherry frescos
- 200g de burrata
- 1 chalota
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
PRODUCTO USADO EN LA RECETA

PREPARACIÓN
- 01
Prepare una sartén con una rociada de aceite junto con un poco de agua (para dar sabor sin freír) y corte los tomates cherry.
- 02
Para dar aroma a chalota: coloque la chalota picada en un frasco junto con el aceite de oliva virgen extra, cocine en el microondas durante unos 40 segundos (la chalota debe volverse translúcida) y agregue una pizca en la sartén preparada previamente.
- 03
Corte el resto de los tomates cherry por la mitad, póngalos en una sartén y sazone con aceite, sal y pimienta y hornee a 230 °durante 5-6 minutos. Batir la burrataen un tazón para que quede cremosa.
- 04
Hervir la pasta durante dos minutos en agua hirviendo, escurrir y saltear en la sartén con los tomates cherry crudos.
- 05
Sirva en platos alternando tomates cherry frescos, tomates cherry al horno y unas cucharadas de burrata.