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INVITADOS REPENTINOS DE SONRISAS DE ALBAHACA

Una receta de Zini

15 minutos

4 raciones

Fácil

Primero

INGREDIENTES

  • Pasta de sonrisas de albahaca Zini
  • Tomates cherry frescos
  • 200g de burrata
  • 1 chalota
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

PRODUCTO USADO EN LA RECETA

PREPARACIÓN

  • 01

    Prepare una sartén con una rociada de aceite junto con un poco de agua (para dar sabor sin freír) y corte los tomates cherry.

  • 02

    Para dar aroma a chalota: coloque la chalota picada en un frasco junto con el aceite de oliva virgen extra, cocine en el microondas durante unos 40 segundos (la chalota debe volverse translúcida) y agregue una pizca en la sartén preparada previamente.

  • 03

    Corte el resto de los tomates cherry por la mitad, póngalos en una sartén y sazone con aceite, sal y pimienta y hornee a 230 °durante 5-6 minutos. Batir la burrataen un tazón para que quede cremosa.

  • 04

    Hervir la pasta durante dos minutos en agua hirviendo, escurrir y saltear en la sartén con los tomates cherry crudos.

  • 05

    Sirva en platos alternando tomates cherry frescos, tomates cherry al horno y unas cucharadas de burrata.

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