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Penne de sémola con aguacate, jengibre y chile

UNA RECETA DE BARTOLINI

20 minutos

4 raciones

Fácil

Entrante

INGREDIENTES

  • 400 g penne integral
  • 20 tomates cherry maduros
  • aguacate
  • Ajo
  • Chile fresco
  • Limón
  • Jengibre
  • Aceite de oliva virgen extra Bartolini
  • Sal

PRODUCTO USADO EN LA RECETA

PREPARACIÓN

  • 01

    Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas. Pele el ajo, córtelo por la mitad y colóquelo con abundante aceite de oliva virgen extra en un tazón.

  • 02

    Agregue el pimiento rojo fresco cortado por la mitad y los tomates cherry cortados en cuatro partes.

  • 03

    Pelar y cortar el aguacate.

  • 04

    Escurra el penne cocido en abundante agua con sal y sazone la pasta en el tazón con el jengibre, agregando el resto del aderezo.

  • 05

    Servir en la cáscara de aguacate ahuecada.

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