PIADINA TRIPLE CON JAMÓN COCIDO Y VERDURAS

Cocina las verduras y cuando terminen córtelas en trozos pequeños.

Combine la papa en un tazón con queso emmental medio en cubos y medio parmesano, sazone con una pizca de sal y mezcle bien con una cuchara. En otro tazón, mezcle las zanahorias con los quesos restantes y una pizca de sal.

Divida la piadinaen seis trozos, rellene con la mitad de la mezcla de patatas y una loncha de jamón, cubra con el segundo trozo y ponga la mitad de las zanahorias y otra rebanada de jamón, finalmente cubrir con la tercera rebanada de piadina.

Coloque los dos pastelitos en la sartén y ponga en el horno a 180 °durante 10/15 minutos. Después del tiempo, sáquelos del horno y espere diez minutos antes de servir.