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Remolinos salados con calabacines y queso rallado con harina multicereal


30 minutos

4 raciones

Fácil

Entrante

INGREDIENTES

  • 200 g de harina multicereal Molino Grassi
  • 101 g de mantequilla
  • Sal y pimienta
  • 500 g de calabacines
  • 50 g de tomates cherry secos en aceite
  • 120 g de fontina o caciocavallo
  • 40 g de parmesano
  • ramitas de tomillo

PRODUCTO USADO EN LA RECETA

PREPARACIÓN

  • 01

    Haga la masa con la harina y la mantequilla. Vierta la sal y el agua muy fría para conseguir una mezcla homogénea. Deje reposar 20  minutos en la nevera

  • 02

    Extienda la masa sobre una superficie enharinada formando un rectángulo. Doble la aleta mas corta hacia el centro y luego la otra haciendo que coincidan 4 veces y refrigere por 20 minutos.

  • 03

    Rallar los calabacines y freírlos durante unos minutos a fuego alto con dos cucharadas de aceite.

  • 04

    Déjelos enfriar. Sazone con sal, pimienta y tomillo picado. Agregue los tomates cherry secos cortados en tiras y la fontina picada.

  • 05

    Estire la masa en un rectángulo, cúbrala con el relleno y enróllela. Cortar en trozos de 3 cm y colocarlos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

  • 06

    Aplastar con las manos y hornear a 190º durante 20 minutos

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