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Rollo relleno de alcachofas, jamón y queso

Una receta de Le conserve della nonna

40 minutos

6 raciones

Fácil

Entrante

INGREDIENTES

  • frasco de alcachofas La Conserve della Nonna
  • rebanadas de jamón cocido
  • 150 g de queso rallado
  • huevo
  • 150 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 75 g de agua
  • Sal

PRODUCTO USADO EN LA RECETA

PREPARACIÓN

  • 01

    Mezcle 30 gramos de harina con la mantequilla en un tazón.

  • 02

    Tome la mezcla del tazón, colóquela entre dos hojas de papel pergamino y con un rodillo de la forma de un rectángulo.

  • 03

    Amasar la harina restante con agua y una cucharadita de sal hasta que se forme una masa suave. Estirar la masa con un rodillo formando un rectángulo. En el centro del rectángulo ponga la mezcla de mantequilla y llévela al mismo grosor.

  • 04

    Dobla la masa para obtener la forma de un libro y repita esta operación 4 veces. Deje que la masa descanse 1 hora refrigerada

  • 05

    Luego, llene la masa con una capa de jamón cocido, una capa de lonchas de queso rallado y una capa de alcachofas de estilo rústico.

  • 06

    Al final del relleno, cierre la masa formando un rollo relleno. Extienda un poco de huevo en la parte superior del rollo y póngalo en el horno a aproximadamente 180/200 ° durante 15/20 minutos.

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