SPAGHETTINI CON SETAS NEGRAS CREMADAS CON TRENTINGRANA Y ACEITE
30 minutos
4 raciones
Primero
INGREDIENTES
- 400g de pasta SpaghettinInº11 De Cecco
- 200g Trompetas frescas de la muerte
- 200g Trompetas para secar al horno
- 50g Trentigranarallado
- Pan desmenuzado al gusto
- 1 Diente de ajo
- Aceite Evo
- Aceite aromatizado con pino de montaña
- ½ Cebolla
PRODUCTO USADO EN LA RECETA
PREPARACIÓN
- 01
Dore el ajo en el aceite de oliva virgen extra durante unos segundos, luego retírelo y dore la cebolla finamente picada en el mismo aceite.
- 02
Saltear las trompetas de la muerte, después de lavarlas y cortarlas en trozos, durante unos 5 minutos.
- 03
Cocine la pasta en abundante agua con sal y escúrrala a la mitad de la cocción; terminar en la salsa de setas.
- 04
Cuando la pasta esté cocida, retírela del fuego, agregue el Trentingranay condimente ligeramente con aceite de pino de montaña.
- 05
Sirve y termina con polvo de trompetas de la muerte y crumblede pan.
